ข้าวต้มกุ้ง ร้อนๆ อาหารอ่อนทานง่ายๆ สำหรับเด็ก หรือผู้ป่วย หรือทุกเพศทุกวัย
 

ข้าวสวย	1	ถ้วย
กุ้งชีแฮ้	200	กรัม
ตังฉ่าย	1	ช้อนชา
กระเทียมสับละเอียด	1	ช้อนชา
กระเทียมเจียว	1	ช้อนชา
ขึ้นฉ่ายหั่นหยาบ	1	ต้น
ซีอิ๊วขาว	1-2	ช้อนชา
พริกไทยป่น	1/4	ช้อนชา
น้ำซุป	2	ถ้วย
พริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชู
เต้าเจี้ยวบด

1. ล้างกุ้ง แกะเปลือก เด็ดหัวไว้หาง ผ่าหลังซักเส้นดำออก

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนใส่กระเทียม และกุ้งลงผัดพอสุก (อย่าผัดนานกุ้งจะหด)ตักขึ้น

3. ต้มข้าวกับน้ำซุปจนเดือด ใส่ตังฉ่าย ใส่กุ้งที่ผัดเตรียมไว้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวตักใส่ถ้วย โรยด้วยขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว พริกไทย รับประทานร้อน ๆ กับพริกชี้ฟ้าหั่นแว่นดองน้ำส้มสายชูและเต้าเจี้ยวบด